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Le Moulin se veut un refuge et un lieu d’accueil pour tous. Nos portes et nos cœurs sont ouverts aux personnes de toutes les ethnies et de toutes les cultures ; toutes les orientations sexuelles et identités de genre ; de tous les âges, de toutes les capacités et de toutes les religions. Nous souhaitons tout particulièrement la bienvenue. Notre cuisine végétarienne utilise des légumes frais, principalement biologiques et d’origine locale. Nous n’utilisons que du lait végétal et notre fromage et nos œufs proviennent exclusivement de petits producteurs locaux. Nous offrons une variété d’hébergement au Moulin qui comprend des chambres individuelles et partagées, ainsi que des tentes Moulin, avec la possibilité de venir dans votre propre tente pour certaines retraites.